العودة   منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® > (¯`·._) المنتديات الأسرية (¯`·._) بأشراف: l7n و أدمنتك ** > قسم الاطباق الرئيسية 2014

قسم الاطباق الرئيسية 2014 قسم يختص بالوجبات واسرار المطبخ

عزيزي آلزآئر

لـَاننآ نعشق آلتميز و آلمميزين يشرفنآ آنضمآمك معنآ في منتديات روعه الكون

وحينمآ تقرر آن تبدآ مع منتديات روعه الكون ينبغي عليك آن تبدآ كبيرآ .. فآلكل كبيرُُ هنآ . وحينمآ تقرر آن تبدآ في آلكتآبه في منتديات روعه الكون ..

فتذكر آن منتديات روعه الكون يريدك مختلفآ .. تفكيرآ .. وثقآفةً .. وتذوقآ .. فآلجميع هنآ مختلفون ..

نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!

لكي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك و كن من آلمميزين..

بالضغط هنا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2012-10-19, 11:04 PM
الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي هويتك بقلبي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الاحساء
المشاركات: 10,545
معدل تقييم المستوى: 0
هويتك بقلبي is an unknown quantity at this point
افتراضي خبز بالجبن وقطع اللحم -




المقادير

3/4 3 كوب دقيق خبز

2 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت

1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين

1/4 1 كوب ماء دافيء

1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة

1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل.

- يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم.

- يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين.

- يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية الحجم تقريباً.

- تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي صغير أو رغيف مستدير.

- تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.

- يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق (حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز).

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر، شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون.

- يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة المُستخدمة داخل العجين.

- يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون بالموتزاريلا


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2012-10-21, 11:46 AM
أميرة باسمي أميرة باسمي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: مكــــــــة المـــكرمة
المشاركات: 2,852
معدل تقييم المستوى: 0
أميرة باسمي is an unknown quantity at this point
افتراضي

سلمتِ ي آرجوآنية الآختيــآر .. وسلمت يدا كـ
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2012-10-21, 12:06 PM
الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي هويتك بقلبي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الاحساء
المشاركات: 10,545
معدل تقييم المستوى: 0
هويتك بقلبي is an unknown quantity at this point
افتراضي

ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 2012-10-23, 03:49 PM
✿ώđ ✿ώđ غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 1,719
معدل تقييم المستوى: 0
✿ώđ is an unknown quantity at this point
افتراضي

يععطيك العافيه ع هييك طرح
لآعدمناكِ يَ رب
..
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2012-10-23, 10:32 PM
الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي هويتك بقلبي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الاحساء
المشاركات: 10,545
معدل تقييم المستوى: 0
هويتك بقلبي is an unknown quantity at this point
افتراضي

ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماالذي جعل هذا الطفل يقوم آخر الليل راانسي المنتدى الأسـلامى 2014 10 2012-10-11 02:51 PM
احبتي في الله = قيام الليل = طيرحوران المنتدى الأسـلامى 2014 27 2012-09-23 02:44 PM
اعمال تعادل قيام الليل راانسي المنتدى الأسـلامى 2014 6 2012-09-22 09:13 PM
انظر حال المتهجدين بالليل .. احسن الناس وجوهآ بآيسن آلشمري .. " المنتدى الأسـلامى 2014 13 2012-04-17 03:52 PM


الساعة الآن 11:34 PM.


جميع الحقوق محفوظه لموقع ومنتديات روعة الكون
 

سعودي انحراف سعودي انحراف 180 - سعودي كول - منتديات - سعودي انحراف - شات صوتي - تغريدات تويتر - سعودي انحراف