العودة   منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ®
قسم الاطباق الرئيسية 2014 قسم يختص بالوجبات واسرار المطبخ

 


قسم الاطباق الرئيسية 2014


خبز بالجبن وقطع اللحم -

المقادير 3/4 3 كوب دقيق خبز 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت 1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين 1/4 1 كوب ماء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-19, 10:04 PM   #1
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
العضو المميز 
لوني المفضل : Gray

افتراضي خبز بالجبن وقطع اللحم -




بالجبن وقطع اللحم c41c896dd5e5b5225d1af6f341b66d31.jpg

المقادير

3/4 3 كوب دقيق خبز

2 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت

1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين

1/4 1 كوب ماء دافيء

1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة

1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل.



- يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم.

- يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين.

- يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية الحجم تقريباً.

- تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي صغير أو رغيف مستدير.

- تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.

- يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق (حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز).

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر، شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون.

- يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة المُستخدمة داخل العجين.

- يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون بالموتزاريلا



of. fhg[fk ,r'u hggpl -



 



رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 10:46 AM   #2
أميرة باسمي


أميرة باسمي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111221
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 2014-07-15 (02:47 AM)
 المشاركات : 2,852 [ + ]
 التقييم :  934786123
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black

افتراضي



سلمتِ ي آرجوآنية الآختيــآر .. وسلمت يدا كـ


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 11:06 AM   #3
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Gray

افتراضي



ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-23, 02:49 PM   #4
✿ώđ


✿ώđ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123751
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2013-06-06 (02:38 AM)
 المشاركات : 1,719 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black

افتراضي



يععطيك العافيه ع هييك طرح
لآعدمناكِ يَ رب
..


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-23, 09:32 PM   #5
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Gray

افتراضي



ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

قسم الاطباق الرئيسية 2014



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

خبز بالجبن وقطع اللحم -


المواضيع المتشابهه للموضوع: خبز بالجبن وقطع اللحم -
الموضوع
ماالذي جعل هذا الطفل يقوم آخر الليل
احبتي في الله = قيام الليل =
اعمال تعادل قيام الليل
الخيط الأبيض والخيط الأسود
انظر حال المتهجدين بالليل .. احسن الناس وجوهآ


الساعة الآن 08:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظه لموقع ومنتديات روعة الكون

تنبيه لكل المعلنين / بتاريخ 10\10\1435 هـ

سوف تغلق الاعلانات الشهريه لمده شهرين فـ لذالك اي اعلان ينتهي من بعد التاريخ المذكور لن يتجدد لمده شهر

  بنات كول - مدونه انين 
 وه كول - خليجي انحراف - سعودي انحراف - شات صوتي