العودة   منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® > (¯`·._) المنتديات الأسرية (¯`·._) بأشراف: نسمهـ يمآنيهـ و l7n > قسم الاطباق الرئيسية 2014

قسم الاطباق الرئيسية 2014 قسم يختص بالوجبات واسرار المطبخ

خبز بالجبن وقطع اللحم -

المقادير 3/4 3 كوب دقيق خبز 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت 1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين 1/4 1 كوب ماء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-19, 10:04 PM   #1
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
العضو المميز 
لوني المفضل : Gray

افتراضي خبز بالجبن وقطع اللحم -




بالجبن وقطع اللحم c41c896dd5e5b5225d1af6f341b66d31.jpg

المقادير

3/4 3 كوب دقيق خبز

2 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت

1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين

1/4 1 كوب ماء دافيء

1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة

1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل.



- يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم.

- يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين.

- يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية الحجم تقريباً.

- تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي صغير أو رغيف مستدير.

- تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.

- يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق (حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز).

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر، شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون.

- يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة المُستخدمة داخل العجين.

- يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون بالموتزاريلا



of. fhg[fk ,r'u hggpl -



 



رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 10:46 AM   #2
أميرة باسمي


أميرة باسمي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111221
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 2014-07-15 (02:47 AM)
 المشاركات : 2,852 [ + ]
 التقييم :  934786123
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black

افتراضي



سلمتِ ي آرجوآنية الآختيــآر .. وسلمت يدا كـ


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 11:06 AM   #3
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Gray

افتراضي



ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-23, 02:49 PM   #4
✿ώđ


✿ώđ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123751
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2013-06-06 (02:38 AM)
 المشاركات : 1,719 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black

افتراضي



يععطيك العافيه ع هييك طرح
لآعدمناكِ يَ رب
..


 

رد مع اقتباس
قديم 2012-10-23, 09:32 PM   #5
هويتك بقلبي


الصورة الرمزية هويتك بقلبي
هويتك بقلبي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123353
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2014-05-06 (05:35 PM)
 المشاركات : 10,545 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Gray

افتراضي



ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماالذي جعل هذا الطفل يقوم آخر الليل راانسي المنتدى الأسـلامى 2014 10 2012-10-11 01:51 PM
احبتي في الله = قيام الليل = طيرحوران المنتدى الأسـلامى 2014 27 2012-09-23 01:44 PM
اعمال تعادل قيام الليل راانسي المنتدى الأسـلامى 2014 6 2012-09-22 08:13 PM
الخيط الأبيض والخيط الأسود نظرة أمل ۩ منتدى الارشيف الرمضانى 2014 ۩ 7 2012-08-16 12:50 AM
انظر حال المتهجدين بالليل .. احسن الناس وجوهآ بآيسن آلشمري .. " المنتدى الأسـلامى 2014 13 2012-04-17 02:52 PM


الساعة الآن 04:44 PM.


تنبيه لكل المعلنين / بتاريخ 10\10\1435 هـ

سوف تغلق الاعلانات الشهريه لمده شهرين فـ لذالك اي اعلان ينتهي من بعد التاريخ المذكور لن يتجدد لمده شهر

 
العاب بنات خجل

  بنات كول - مدونه انين 
 وه كول - خليجي انحراف - سعودي انحراف - شات صوتي