العودة   منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ®
قسم الاطباق الرئيسية 2014 قسم يختص بالوجبات واسرار المطبخ

 


قسم الاطباق الرئيسية 2014


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم Add /2012-10-19, 11:04 PM   # 1

هويتك بقلبي

الصورة الرمزية Array
[username]



عٌضويتيَ  123353
إنضمَامي  Jul 2012
 ملآذَي   الاحساء
 مُشاركَتيَ    9624 [ 921 ]
 شًكريٌ  [ 27 ]
 تقييميّ   0
 آوسمتيّ     العضو المميز ل مشَآهدة آوسمتيّ

 


افتراضي خبز بالجبن وقطع اللحم -


بالجبن وقطع اللحم c41c896dd5e5b5225d1af6f341b66d31.jpg

المقادير

3/4 3 كوب دقيق خبز

2 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت

1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين

1/4 1 كوب ماء دافيء

1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة

1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل.

- يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم.

- يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين.

- يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية الحجم تقريباً.

- تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي صغير أو رغيف مستدير.

- تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.

- يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق (حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز).

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر، شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون.

- يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة المُستخدمة داخل العجين.

- يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون بالموتزاريلا

of. fhg[fk ,r'u hggpl -




 

 

 




  رد مع اقتباس
قديم Add /2012-10-21, 11:46 AM   # 2

أميرة باسمي

الصورة الرمزية Array
[username]



عٌضويتيَ  111221
إنضمَامي  Nov 2009
 ملآذَي   مكــــــــة المـــكرمة
 مُشاركَتيَ    2793 [ 59 ]
 شًكريٌ  [ 0 ]
 تقييميّ   0
 آوسمتيّ     وسام اوفياء روعة الكون ل مشَآهدة آوسمتيّ

 


افتراضي

سلمتِ ي آرجوآنية الآختيــآر .. وسلمت يدا كـ




 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم Add /2012-10-21, 12:06 PM   # 3

هويتك بقلبي

الصورة الرمزية Array
[username]



عٌضويتيَ  123353
إنضمَامي  Jul 2012
 ملآذَي   الاحساء
 مُشاركَتيَ    9624 [ 921 ]
 شًكريٌ  [ 27 ]
 تقييميّ   0
 آوسمتيّ     العضو المميز ل مشَآهدة آوسمتيّ

 


افتراضي

ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ




 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم Add /2012-10-23, 03:49 PM   # 4

✿ώđ

الصورة الرمزية Array
[username]



عٌضويتيَ  123751
إنضمَامي  Sep 2012
 مُشاركَتيَ    1570 [ 149 ]
 شًكريٌ  [ 0 ]
 تقييميّ   0
 آوسمتيّ     ل مشَآهدة آوسمتيّ

 


افتراضي

يععطيك العافيه ع هييك طرح
لآعدمناكِ يَ رب
..




 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم Add /2012-10-23, 10:32 PM   # 5

هويتك بقلبي

الصورة الرمزية Array
[username]



عٌضويتيَ  123353
إنضمَامي  Jul 2012
 ملآذَي   الاحساء
 مُشاركَتيَ    9624 [ 921 ]
 شًكريٌ  [ 27 ]
 تقييميّ   0
 آوسمتيّ     العضو المميز ل مشَآهدة آوسمتيّ

 


افتراضي

ﻳﺴﻠﻤﻮﻭ ﻉ ﻫﺎﻟﻄﻠﻪ




 

 

 


  رد مع اقتباس
إضافة رد

قسم الاطباق الرئيسية 2014



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

خبز بالجبن وقطع اللحم -


المواضيع المتشابهه للموضوع: خبز بالجبن وقطع اللحم -
الموضوع
ماالذي جعل هذا الطفل يقوم آخر الليل
احبتي في الله = قيام الليل =
اعمال تعادل قيام الليل
انظر حال المتهجدين بالليل .. احسن الناس وجوهآ


الساعة الآن 10:25 AM.



F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظه لموقع ومنتديات روعة الكون
هذا المنتدى محمي من قبل حماية المنتديات | SECURITY -vBulletin

سعودي انحراف سعودي انحراف 180 - سعودي كول - منتديات - سعودي كول - شات صوتي - تغريدات تويتر - سعودي انحراف  سعودي كول - بنات مزز - اسواق الامارات

 عالم فيس بوك